Terve eelmise sajandi jooksul on ameeriklased tootnud tohutul hulgal maisisiirupit (toiduainetööstuse peamine fruktoosi allikas).
Püüdes sellega suhkrut asendada, hakati fruktoosi lisama kõikidele magusatele gaseeritud jookidele, saiakestele, kommidele ja paljule, paljule muule. Sellise asendamise teoreetiline põhjendus oli…
Fruktoos on poolteist korda magusam kui suhkur, veidi vähem kaloriline ja metaboliseerub veidi erinevalt. Näib, et kuna sama “magususe” taseme tagamiseks on vaja palju väiksemat kogust ainet ja veelgi vähem kalorilist, siis siin see on – ideaalne suhkruasendaja!